تمثّل آكتيفراي ActiFry علامة تجارية مسجّلة لشركة تيفال الفرنسية لجهاز طبخ متعدّد الاستخدامات. تستخدم تقنيّة الهواء الساخن مع نظام تقليب ذاتي لتحضير الأطعمة بكمية قليلة من الزيت.

ظهر أوّل جهاز آكتيفراي في الأسواق عام 2006 كمنافس مباشر لأجهزة القلي العميق التقليدية. وطوّرت الشركة الجهاز لاحقاً ليضم وظائف إضافية مثل الشوي والتحميص.

تتميّز تقنية الآكتيفراي باستهلاك كمية زيت أقل من القلي العميق التقليدي بنسبة 97%. تدور المروحة العلوية مع ذراع التقليب لتوزيع الحرارة بشكل متساوٍ على الطعام. ويسهل تنظيف أجزاء الجهاز لإمكانية فصلها ووضعها في غسّالة الصحون.

تعرف آكتيفراي في البلدان العربية بأسماء متعددة مثل “المقلاة الذكية” و”القلّاية الدوارة” و”القلّاية الصحّية”. ويطلق عليها البعض اسم “الطبّاخة متعدّدة الوظائف” أو “مقلاة تيفال الدوارة”.

تتوفّر الآكتيفراي بموديلين أساسيّين: الأصلي بسعة 1 كيلوغرام، والعائلي بسعة 1.5 كيلوغرام. وتتميّز الموديلات الحديثة بشاشة رقمية، وبرامج طبخ متنوعة، ومؤقّت رقمي، ونظام إيقاف أوتوماتيكي.

تصلح الآكتيفراي لتحضير البطاطا المقلية والدجاج المقرمش والخضروات المشوية. تناسب طبخ اللّحوم والأسماك والمأكولات المجمّدة. وتستخدم لتحميص البزورات وتحضير المقبّلات المقرمشة.