التميس خبز رقيق تقليدي يحظى بشعبية واسعة في المملكة العربية السعودية وأجزاء أخرى من شبه الجزيرة العربية، وكذلك في بعض دول جنوب آسيا مثل أفغانستان وباكستان. يشتهر هذا الخبز بقوامه الناعم والرخو وملمسه المطّاطي قليلاً.

يُصنع التميس عادة من مكوّنات أساسية مثل دقيق القمح والماء والخميرة والملح، مع إضافة الحليب لإثراء العجينة. تتضمّن عملية تحضير التميس خلط المكوّنات لتشكيل عجينة ناعمة، ثمّ تركها لترتفع.

بعد ارتفاع العجينة، تُقسّم إلى أجزاء وتُفرد إلى دوائر كبيرة ومسطحة. ثم تُخبز الدوائر في فرن حجري يعمل بالحطب، ممّا يمنح الخبز قوامه المميّز ونكهته المدخّنة قليلاً. تسبّب الحرارة العالية للفرن انتفاخ الخبز، ممّا يخلق لبّاً خفيفاً وهوائي.

يُستمتع بالتميس غالباً مع مجموعة متنوّعة من المرافقات. يُقدّم مع الفول أو الجبن أو العسل في وجبة الإفطار، كما يمكن تناوله مع الأطباق المالحة مثل مَرَق اللّحم والكاري.