زهرة مقلية
تُقطَّع الزهرة إلى قطع صغيرة، ثم تُقلى بالزيت، وبطريقة أخرى تُسلق نصف استواء ثم تُقلى بالزيت.
زنگل
نوع من أنواع الحلويات، يُعجن الطحين جيدًا بالماء ويضاف إليه قليل من الخميرة، ثم يُترك مدة كافية حتى يتخمر، ثم يُقلى بالزيت بعد تقطيع العجين إلى قطع بأشكال مختلفة؛ منها الدوائر والكرات والحلقات، ثم يضاف إليه القطر.
زغاليل
نتبع في طبخه طبخ الدجاج، بعد التنظيف يُطبخ بإحدى الطرق السابقة إما مسلوقًا أو مقليًّا أو مشويًّا.
اترك رد